perjantai 24. kesäkuuta 2016

Luomumansikkaa Torpparinmäestä!

Kesä tulee olemaan makein koskaan! Pian kauppaamme saapuu nimittäin yksi vuoden parhaista tuotteista, luomumansikka! Mansikat saamme ilman välikäsiä, suoraan viljelijältä Etelä-Pohjanmaalta Töysän Suutalankylästä. Luomumansikat ovat puhtaita ja makeita herkkuja, joiden viljelyssä käytetään biologisia torjuntakeinoja, kuten mehiläisiä ja kimalaisia.

Lajikkeet vaihtelevat satokauden mukaisesti. Varhaislajikkeena kasvaa Honey, jonka jälkeen pääsato koostuu Polkasta, Fridasta ja Sonatasta. Loppukaudesta on mahdollista saada jättikokoista Malviinaa, joka viime vuonna oli upea ja makea hitti!


Luomumansikan myynti alkaa heinäkuussa. Päivitämme aktiivisesti mansikkatilannetta Facebook sivuillamme. Sivujen kautta voit varata myös luomumansikkaa laatikoittain, jotta voit varmistua että saat laadukasta ja makeaa marjaa myös pakastettavaksi. Tsekkaa siis Facebook-sivumme!

PS. Mansikan myyminen on meille yksi vuoden kohokohdista. Taisimme syödä itse liian monta mansikkaa maistatusten ohessa jo lähes 20 vuotta sitten...

sunnuntai 7. helmikuuta 2016

Vuosi 2015 lukuina

Vuosi 2015 oli uramme ensimmäinen. Vaikka olemme olleet pitkään isämme kaupassa töissä K-supermarket Lauttasaaressa, yllätti ensimmäinen vuosi niin henkisesti kuin fyysisestikin, hyvässä ja pahassa.

Emme kuitenkaan kerro teille kaikkea mitä koko vuonna on tapahtunut, vaan keskitymme tiettyihin lukuihin, jotka kertovat varmasti enemmän kuin kymmenet vuoden aikana kirjoittamamme blogikirjoitukset, joita meidän oli tarkoitus julkaista pitkin vuotta. Pitkien eeposten kirjoittamisen sijaan keskityimme Facebook-sivuihimme, joista tuli todella merkittävä osa markkinointiamme ja tarinaamme. Suosittelemme seuraamaan sivujamme, jos kauppamme tapahtumat teitä kiinnostavat!

Pääsimme mukaan moneen projektiin ja tapahtumaan. Alla Keskon "Jotta kaupassa olisi kiva käydä" -mainosvideo, joka pyöri mm. tv:ssä ja elokuvateattereissa.



Ok, nyt sitä raakaa dataa!

Myynninkehitys
+ 27,7 %

Keskiostoksen kasvu
+ 8,7 %

Jos siivotaan rankinglistoilta pois kaupat, joilla oli mm. vajaa kalenterivuosi vastassa, tai kauppa on ollut remontin takia puolittain auki, oli meidän kaupalla koko ketjun paras myynninkehitys. Lisäksi keskiostoksemme kasvoi eniten koko Suomessa.

Työtunnit kaupalla keskimäärin/veli (kotona vaimojen mielestä ihan liikaa...)
2040 tuntia

Työpäivät keskimäärin/veli
322

Vapaapäivät keskimäärin/veli
29

Lomapäivät keskimäärin/veli
10

Alussa tuli tehtyä aika pitkää päivää, n. 70-90 tuntia/vko. Ei se ensimmäisinä kuukausina tuntunut niin pahalta, koska tekemistä oli niin paljon ja motivaatio oli huipussaan. Täytyy myöntää, että varsinkin vapaa-aika kärsi jonkin verran (tai sitä ei ollutkaan), mutta onneksi perheemme tukivat meitä 100 %. Suuuuri kiitos siitä!

Nyt kun myynti on kehittynyt, saatamme pitää jopa vapaapäivän viikossa, joka tuntuu jo aivan luksukselta!

Kaupan myydyin tuote
Meillä jauhettu naudan paistijauheliha + 195 %

Parhaiten kehittyneet tuotesegmentit
Tuore kotimainen herne + 33 941 %
Hirven liha + 15 400 %
Tuoreet metsäsienet + 15 314 %
Tuore poron liha + 7 400 %
Tuore kokonainen kala + 470 %
Tuore vadelma + 445 %
Kalan mädit + 400 %
Tuore puolukka + 390 %
Tuore mustikka + 331 %
Savulohi + 300 %
Avomaankurkku + 250 %
Joulukinkut + 234 %
Kotimainen omena + 180 %
Tuore kirsikka + 150 %
Tuore mansikka + 123 %
Kukat + 114 %
Avokado + 81 %
Tuoreet yrtit + 75 %
Peruna + 70 %

Parhaat osastot
Kala + 122 %
Hedelmät ja vihannekset + 53 %
Liha + 37 %
Leipä + 30 %

Vertailun vuoksi huonoja tuotesegmenttejä 
Mikroateriat - 5 %
Lenkkimakkara - 19 %
Pizza - 18 %

Olemme alusta alkaen halunneet olla alueen paras kala- ja HeVikauppa. Luvuista on mukava huomata, että juuri kyseiset osastot ovat kehittyneet rutkasti ja olemme saavuttaneet asiakkaiden luottamusta. Tekemistä on vielä paljon ja varsinkin tuoreosastoilla päivä alkaa aina nollasta! 

Näiden lukujen valossa on helppo olla ylpeä ketjulta saamastamme ...

Vuoden tulokas 2015 - palkinnosta! 

Suuri kiitos kuuluu tottakai upealle henkilökunnallemme ja mahtaville asiakkaillemme!




Ympärillämme on tiukkoja kilpailijoita ja mahtavaa osaamista. Emme saa hellittää hetkeksikään ja aiomme kehittää kauppaamme jatkuvasti. Varsinkin vapautetut aukioloajat luovat uusia mahdollisuuksia, mutta myös kannattavuuteen liittyvät riskit kasvavat, joten tarkkana täytyy olla.

Ps. Avaamme 8.2. Tilaa & Nouda -palvelun, jonka ylläpito ja toteutus luo uusia haasteita. Haluamme kuitenkin olla mukana kokeilemassa tämänkaltaisen palvelun toimivuutta ja lupaamme kuunnella herkällä korvalla asiakkaidemme mielipiteitä. Tervetuloa tutustumaan!