TET-harjoittelu ruokakaupassa

Olen itse ollut kaupan alalla 14 vuotta, ja yllä näkyykin kuva ajalta, kun olimme veljeni kanssa isämme kaupassa kesätöissä Tikkurilan Ruoka-Anttilassa. Näiden vuosien aikana olen tavannut satoja tet-harjoittelijoita. Osaan aika hyvin kertoa, että mitä työelämään tutustuminen, eli TET-harjoittelu ruokakaupassa on, miten siihen kannattaa hakea, ja ennen kaikkea miten harjoitteluun kannattaa asennoitua. Välillä nuoret ovat sanoneet, […]

Somevuosi 2020

Lähtökohdat Olemme Tikkalan kauppiasveljekset, aloitimme kauppiaina K-Supermarket Torpparinmäessä vuonna 2014, jolloin teimme jo onnistuneita sosiaalisen median kampanjoita Facebookkiin. Kauppiaat ovat yleensä käyttäneet perinteisiä medioita, me keskityimme pääasiassa digitaaliseen mainontaan. Vuonna 2018 siirryimme Rediin kauppiaiksi. Täällä kohderyhmämme on tiedostavat 20-35 vuotiaat nuoret aikuiset. Etsimme jatkuvasti uusia tapoja tavoittaa tämä kohderyhmä, sekä nuoremmat tulevaisuuden kanta-asiakkaat. Tavoitteet meillä […]

3 syytä miksi kaupan on pakko tuottaa hävikkiä

Kaupan olemassaolon varmistaminen on kauppiaan tärkein tehtävä. Jotta kauppa on pystyssä vielä huomennakin, kauppaan pitää houkutella asiakkaita, jotka ostavat kaupassa myytäviä tuotteita. Tuotteet pitää myydä kaiken lisäksi vielä kannattavasti. Jos kaupassa ei käy asiakkaita, tai myynti on kannattamatonta, kauppiaan omistama yritys ajautuu konkurssiin, jolloin vähintäänkin kauppias vaihtuu tai äärimmäisissä tapauksissa koko kauppa suljetaan.  Teoriassa tuotteiden […]

Onko TikTok tuonut lisää myyntiä?

Aloitin tiktokkaamisen testimielessä alkuvuodesta 2020. Huomasin, että TikTokissa alkoi olla kaikenlaista sisältöä, eivätkä videot olleet enää pelkkää teinien tanssimista. Mietin, että kyllä maailmasta löytyy jonkin verran porukkaa joita kiinnostavat stadilaisen ruokakauppiaan videot. Ensimmäiset videot olivatkin aika faktapohjaisia, joissa kerroin mm. myydyimmistä tuotteista, hävikeistä ja myyntikatteista. Asetin itselleni tavoitteen, että julkaisen vähintään 5 videota joka viikko, […]

K-kauppiaan vinkit kesätyönhakuun

Oletko hakemassa ensimmäisen kerran kesätöitä, tai tuntuuko työnhaku vaikealta? Tässä kauppiaalta muutama vinkki varsinkin teille, jotka haette kaupan alalle kesätöihin. Muilla aloilla voi olla eri käytäntöjä, mutta nämä ovat minun kokemuksiin perustuvia havaintoja. Olen itse ollut 14-vuotiaasta asti ruokakaupassa töissä ja työskennellyt kaikilla kaupan osastoilla. Ole oma itsesi, ja hae työtä mikä sinua oikeasti kiinnostaa! […]

K-kauppias on pientuottajalle sata kertaa parempi kumppani, kuin kilpailijat

Moni ei tiedä, että k-kauppa tilaa tuotteita suoraan jopa sadoilta eri tavarantoimittajilta ja pientuottajilta. Ne tuotteet eivät kulje tukkuliikkeiden kautta kilpailijoiden tai edes Keskon keskusvarastoihin. Useimmiten meidän osastovastaava ottaa puhelimen käteen, ja soittaa tai lähettää sähköpostin suoraan tuottajalle. Tavara tulee parhaimmillaan hyllyyn päivän sisällä tilauksesta. Tämän vuoksi k-kaupassa voi olla jopa 50% parempi valikoima, kuin […]

Maksaisitko oluesta 40 euroa?

Kun aloimme suunnitella kauppojemme avaamista, oli yhtenä kohteena tietenkin upean juoma-osaston rakentaminen. Olimme jo edellisessä kaupassamma, K-Supermarket Torpparinmäessä, tehneet paljon yhteistä Stadin Panimon kanssa.  Saimme heidän maahantuonnin kautta ensimmäisen kosketuksen Cantillonin lambic-oluisiin. Ne eivät olleet meille kovin tuttuja, emmekä olleet koskaan maistaneet niitä aikasemmin. Tuntui huimalta myydä pientä olutpulloa yhdeksällä eurolla, kun aikaisemmin arvokkaimmat oluet […]

Vohloisten puutarhan omenat ja omenamehut

Oman ruokakaupan pyörittämisen parasta antia ovat vuodenaikojen mukaan vaihtuvat ruokasesongit ja etenkin yhteistyö pientuottajien kanssa. Erityisen upeaa on pystyä yhdistämään nämä kaksi asiaa. K-kaupat ovat yksi tärkeä väylä pientuottajille saada tuotteet ylipäätään myyntiin, ja koemme tämän yhdeksi meidän tärkeimmäksi tehtäväksi suomalaisessa yhteiskunnassa.  Rolf Alander omistaa Vohloisten puutarhan omenatilan, jonka omenat ja omenamehut ovat ehdottomia suosikkejamme […]

Kauppiasvalmennuksen kautta kauppiaiksi

Kun aloitimme yläasteikäisinä työuramme ruokakaupassa 90-luvun lopulla, tulevaisuus näytti valoisalta. Käytimme huomattavasti aikaa siitä kaikesta unelmoimiseen, mitä voisimme työstä saatavalla palkalla ostaa. Laskimme tunnit, kerroimme ne tuntipalkalla ja tuntui, että mikä tahansa on mahdollista. Lopulta Teemu osti stereot ja Ilari kulutti koko ensimmäisen kesän palkan televisio-videonauhuriyhdistelmään.  Todellisuus iski kuitenkin vasten kasvoja, kun tajusimme että saadaksemme […]

Someilmiö @hrakauppias

Teemu avasi tilin nousussa olevaan sosiaalisen median alustaan TikTokiin alkuvuodesta 2020, nyt tätä kirjoittaessani seuraajia on hieman päälle 52 tuhatta. Heinä-Elokuun aikana Helsingin Sanomat, YLE sekä MTV Uutiset kävivät haastattelemassa Teemua asian tiimoilta, tässä muutamia poimintoja. Teemu Tikkala oli seurannut TikTokia jo vuoden ja pohtinut, olisiko se some-kanava, jossa 36-vuotiaan kauppiaankin pitäisi olla. Tanssijoita oli sovelluksessa […]